GEWINNER DES BAUERNSEIDLA INNOVATIONSWETTBEWERBS 2021
Hof Haag
Preisgeld in Höhe von Euro 500,00
Kurzbeschreibung
Wir sind 3 Jungbauern und bauen auf 3,25ha Kartoffeln, Zwiebeln und Kürbisse an. Diese Produkte verkaufen wir an den Lebensmitteleinzelhandel und Dorf- und Hofläden.
Innovation
Wir verkaufen neben den Kartoffeln, Kürbissen und Zwiebeln auch Nudeln, und wollen in naher Zukunft noch Schweinefleisch von unseren eigenen Tieren vertreiben. Unsere Produkte kann man in Supermärkten in der Region kaufen, sowie an unseren Höfen und an einigen Regionalen Hof- und Dorfläden. Desweiteren planen wir gerade Verkaufshütten, welche zwischen den Supermärkten in ausgewählten Siedlungsbereichen stehen werden.
Schmidt‘s Hofladen
Einkaufsgutschein in Höhe von Euro 250,00
Kurzbeschreibung
Käseherstellung mit Landwehr - Bier
Innovation
Wir stellen für unseren Hofladen von unserer eigenen Milch Käse her. Jetzt sind wir auf die Idee gekommen das leckere Landwehr Bier mit einzubeziehen. Momentan testen wir verschiedene Biersorten der Landwehr -Bräu aus um den besten Bierkäse zu finden. Momentan schon im Sortiment zu finden ist unser Grillkäse mit Bier/Senfkruste. Auch wird es bald unserem Landwehr Bierkäse im Verkauf geben. Eine weitere Sorte ist zusätzlich momentan in der Erprobung - es bleibt also weiterhin spannend :)
Familie Wolfert
Einkaufsgutschein in Höhe von Euro 250,00
Kurzbeschreibung
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb in der 6 Generation. Wegen steigenden Kosten und sinkenden Erträgen und vor allem wegen der Nachhaltigkeit setzen wir seid 2016 immer mehr auf Direktvermarktung.
Innovation
Wir, Stefanie und Stefan Wolfert, betreiben seit 2016 das „Wolferts-Milchhäusle“ in Laudenbach. Nun hat das „Michhäusle“ nebenan Verstärkung mit dem Verkaufscontainer „Taubertäler Heimatladen“ erhalten. Von nun an steht nun eine größere Verkaufsfläche zur Verfügung. So können nun durch die Wolferts Produkte direkt vom Erzeuger wie z.B. Eier, Honig, Kartoffeln, Saft und Käse (hergestellt aus eigener Milch) angeboten werden. Ferner steht den Kunden noch Mehl von der Taubermühle Kuhn und von der Mühle Hartmann (beide aus Markelsheim) zur Verfügung. Die Marmelade vom Biohof Stolzenberger rundet das vielfältige Angebot ab.Im Milchhäusle selbst bieten wir unsere eigene Rohmilch aus dem Automat an. Die mit Milch gefüllten Flaschen können in Holztragerl der Tauberhölzerei bruchsicher nach Hause transportiert werden. Ganz neu auf unserem Hof sind 3 Alpakas eingezogen. Künftig besteht die Möglichkeit an Alpaka-Wanderungen teilzunehmen (Termin nach Vereinbarung). Im September 2021 starten wir mit einem eigenen Hühnermobil. Geöffnet ist das „Milchhäusle“ und auch der „Taubertäler Heimatladen“ an 7 Tagen die Woche, rund um die Uhr.
Hochreuthers Hof
150 Liter Bauernseidla für Ihr Hoffest
Kurzbeschreibung
Wir betreiben unseren Bauernhof in Oberdachstetten. Bei uns kann man unsere A2-Milch, unseren Schnittkäse, unseren Weichkäse und regionale Produkte 24h aus dem Automaten am Hof kaufen.
Innovation
Einige unserer Kühe im Stall, geben A2-Milch. Diese kann für Verbraucher verträglicher sein und kann für einige Menschen mit Milchunverträglichkeit eine Chance sein, frische Milch vom Bauern trotzdem zu genießen. A2-Milchkühe sind nicht genmanipuliert oder ähnliches! Sie tragen lediglich die A2-Beta-Kasein -Variante im Milcheiweiß in sich. Andere Kühe haben die A1- oder A3-Beta-Kasein-Variante im Milcheiweiß. Mehr Infos dazu auf unserer Website. Uns liegt es am Herzen, Verbrauchern zu zeigen, wie ein realer landwirtschaftlicher Betrieb funktioniert. Keine "Ferienalm" aber auch kein "Industriebetrieb". Diese Tatsache hat uns auch dazu veranlasst die MILCH TO GO und weitere Produkte vom "Hochreuthers Hof" seit August 2020 anzubieten. Wir bieten außerdem noch einige andere Produkte aus der unmittelbaren Region an, um das "Regionale" zu unterstützen.